新潟展には必ず来てくださる栃尾(とちお)のあぶらげ(向こうはあぶらあげとは呼びません)
当地の名物あぶらげは「あげ定食」として食堂のメニューに並んでるんです。
そう、あげをおかずにご飯とお味噌汁の定食です。
醤油をかけて、の定番からお出汁にくぐらせて食べたりとお店ごとにアレンジも違ったり。
あげって醤油をかけてそのままや、お酒のアテだったりしますが、どうしてどうしてご飯にも合うんですよ。
特に鹿児島の甘い醤油とは相性がいいので、是非ご飯のおかずとして一緒に食べてみるのも乙な物ですよ。
私のお薦めは醤油がしみたあげを一度ご飯にダンクしてから食べて、その醤油がかかったご飯を追いパクするのがチョベリグw👍
お口の中でハーモニーが広がります(笑)
・・・ま、好きに食べていいんですけどね😆
あげの食べ方はフリーなんです(笑)
ただし、美味しいあげに限りますが(笑)
えと・・写真はないので、こちらに書きましたが大丈夫でしたでしょうか?
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投稿を表示こちらへの投稿も大丈夫ですよ。ありがとうございます！！✨
サシャさん、新潟へ何度も足を運ばれたと過去の投稿で拝見したのですが、
現地のあぶらげも堪能されましたか？😊
醤油に豆腐に味噌に…日本食と大豆って、切っても切り離せない仲良しコンビですよね。
あげの食べ方も今度来た時に試してみたくなっちゃいました😋
ちなみに、私は「あげ」つながりで、揚げたての美味しいさつまあげを初めて
食べたときの衝撃を思い出しました（笑）